綠肥是沒(méi)有重金屬、抗生素、激素等殘留的清潔有機(jī)肥，也是實(shí)現(xiàn)化肥減施和土壤培肥的有效措施。茶園間作冬季綠肥是以地養(yǎng)地、以園養(yǎng)園、以園養(yǎng)樹(shù)、部分解決茶園有機(jī)肥源的有效途徑;茶園間作冬季綠肥能夠充分利用光、熱、水、土資源，實(shí)現(xiàn)資源利用最大化;綠肥覆蓋地表減少了雨水對(duì)茶園土壤的沖刷，吸收活化土壤養(yǎng)分，減少養(yǎng)分流失;冬季綠肥與茶樹(shù)種間競(jìng)爭(zhēng)較少，在茶園中具有較好的推廣應(yīng)用前景。筆者根據(jù)多年試驗(yàn)研究經(jīng)驗(yàn)，對(duì)適宜作為茶園冬季綠肥的品種及其栽培技術(shù)要點(diǎn)作介紹。
一、適宜茶園種植的冬季綠肥品種特性
茶園土壤具有酸性、富鋁等特點(diǎn)，因此茶園種植的綠肥作物需耐酸耐鋁。同時(shí)，篩選適宜綠肥作物的主要指標(biāo)是產(chǎn)青量和品質(zhì)，這也是衡量綠肥品種抗逆性和生產(chǎn)性能的重要指標(biāo)。綠肥品質(zhì)的影響因素很多，其中含氮量是最為重要的篩選指標(biāo)之一。經(jīng)過(guò)幾年的試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，苕子、箭筈豌豆、肥田蘿卜、湘野豌1號(hào)、紫云英等適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高、養(yǎng)分含量高，在茶園中具有良好的推廣應(yīng)用前景。1苕子
苕子為豆科巢菜屬，為1年生或越年生草本植物，主要品種有毛葉苕子、光葉苕子和藍(lán)花苕子，其生育期為230～250 d。呈匍匐或半匍匐生長(zhǎng)，有卷須，具有爬高性，會(huì)攀繞茶樹(shù)。適應(yīng)性較強(qiáng)，耐寒抗凍性較強(qiáng)，在-20 ℃能生存，且耐旱不耐澇，對(duì)土壤的要求不高，在沙性和黏性土壤中均能生長(zhǎng);耐酸、耐瘠性強(qiáng)，在新墾茶園、貧瘠的幼齡茶園或低肥力茶園中均能較好地生長(zhǎng)(圖1)。苕子根系發(fā)達(dá)，主根入土0.5～1.2 m，主根明顯，側(cè)根多，在茶園酸性土壤環(huán)境下根瘤多，具有較強(qiáng)的固氮能力(圖2)。
注：a-間作毛葉苕子，b-間作光葉苕子。
圖1 苕子在茶園生長(zhǎng)情況
注：a-毛葉苕子的根系和根瘤，b-光葉苕子的根系和根瘤。
圖2 茶園間作苕子的根系和結(jié)瘤情況
2箭筈豌豆
箭筈豌豆又名大巢菜、野豌豆，豆科巢菜屬，1 年生或越年生半匍匐型植物， 生育期210～230 d。莖斜升或攀緣，莖長(zhǎng)100～250 cm;偶數(shù)羽狀復(fù)葉，中軸末端具分枝的卷須;根系發(fā)達(dá)，根深20～40 cm，根幅20～25 cm，根瘤多，呈粉紅色。箭筈豌豆喜涼爽濕潤(rùn)氣候。種子發(fā)芽最適溫度為26～28 ℃，最低溫度2～3 ℃。具有耐寒、耐旱性，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段的最適溫度為14～18 ℃，3.5 ℃低溫下能緩慢生長(zhǎng)，在-6 ℃條件下不受凍，在短期-10 ℃低溫下可以越冬。箭筈豌豆適應(yīng)性較強(qiáng)，具有較強(qiáng)的耐瘠力，在酸性、低肥力的茶園中也能較好地生長(zhǎng)，并能獲得較高產(chǎn)量(圖3)。
圖3 箭筈豌豆在茶園生長(zhǎng)情況
3肥田蘿卜
肥田蘿卜俗稱滿園花，為十字花科蘿卜屬，1年生或越年生直立草本植物。肥田蘿卜喜溫暖濕潤(rùn)氣候，種子在4 ℃時(shí)即可發(fā)芽生長(zhǎng)，最適的發(fā)芽溫度為20 ℃左右;肥田蘿卜最適生長(zhǎng)溫度為15～20 ℃，幼苗期耐寒力和耐熱力均較強(qiáng)，25 ℃的溫度下能正常生長(zhǎng)，10 ℃以下生長(zhǎng)緩慢，0 ℃低溫不受凍。肥田蘿卜生育期短，適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，具有較強(qiáng)的耐酸、耐旱、耐瘠力，且對(duì)土壤中難溶性磷具有較強(qiáng)的吸收能力，在茶園中應(yīng)用較廣(圖4)。
圖4 肥田蘿卜在茶園生長(zhǎng)情況
4湘野豌1號(hào)
湘野豌1號(hào)屬于豆科野豌豆屬，為1年生或越年生匍匐型草本植物。生育期210 d 左右，在湖南長(zhǎng)沙茶區(qū)9月中下旬至11月中下旬均可播種，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。在茶園酸性的土壤環(huán)境中其根系發(fā)達(dá)，根瘤菌發(fā)育良好，具有較強(qiáng)的生物固氮能力，改良土壤效果明顯(圖5)。湘野豌1號(hào)產(chǎn)青量高、養(yǎng)分含量高，抗寒、抗旱能力和耐瘠薄能力強(qiáng)。
注：a-根瘤，b-苗期。
圖5 湘野豌1號(hào)生長(zhǎng)情況
5 紫云英
紫云英又稱紅花草子，豆科黃芪屬，1年生或越年生草本植物。喜溫暖濕潤(rùn)，生長(zhǎng)最適溫度為15～20 ℃， 怕旱又怕漬， 最適土壤含水量為24%～28%，當(dāng)土壤含水量低于9%或者高于36%時(shí)，將出現(xiàn)幼苗凋萎死亡或生長(zhǎng)不良等情況。紫云英耐瘠力較差，在疏松、肥沃的沙質(zhì)壤土或黏質(zhì)壤土中生長(zhǎng)良好。
二、茶園間作冬季綠肥栽培技術(shù)要點(diǎn)
1. 適時(shí)播種
一般冬季綠肥適宜播種期為9月中下旬至10月下旬，在適宜的播種期內(nèi)要盡量早播，使越冬前冬季綠肥能夠較多地覆蓋地面，這樣既能促進(jìn)綠肥高產(chǎn)，又能對(duì)茶樹(shù)起到保溫保濕的作用，減小地溫日變化幅度，促進(jìn)茶樹(shù)生長(zhǎng)。由于秋冬干旱，氣溫低，若綠肥播種太晚，則越冬前綠肥苗小，對(duì)地面的覆蓋度較低，在冬季起不到保溫保濕的作用，同時(shí)也會(huì)降低綠肥的產(chǎn)量。筆者通過(guò)多年研究發(fā)現(xiàn)，間作冬季綠肥的地表和5 cm土層處地溫日變化幅度為2.5 ℃和1.4 ℃，而對(duì)照(無(wú)綠肥) 分別為5.0 ℃和4.2 ℃。
2. 適量施肥
在茶園間作綠肥時(shí)，特別是在新墾或瘠薄的茶園中，需要施入適量肥料，尤其是磷肥。一方面目前很多茶園土壤缺磷，另一方面豆科和十字花科綠肥對(duì)磷素具有很強(qiáng)的吸收能力，施適量磷肥能促進(jìn)綠肥生長(zhǎng)，提高綠肥產(chǎn)量和品質(zhì)，達(dá)到以磷增氮、以小肥養(yǎng)大肥的作用。肥料在整地前后或結(jié)合茶園施基肥時(shí)施入，以磷肥、鉀肥為主，少量氮肥。一般每667 m2施鈣鎂磷肥或過(guò)磷酸鈣10～20 kg、硫酸鉀5.0～10.0 kg、尿素3～5 kg，或復(fù)合肥10～15 kg，或有機(jī)肥50～100 kg。肥料適宜溝施，深度10～15 cm。
3. 播種方式
冬季綠肥的播種方式采用條播、穴播、撒播均可。一般2 齡以下茶園采用條播或穴播，每條茶行中種植2～3 行綠肥，其中條播的行距20 cm左右，穴播的穴距10 cm 左右，每穴3～5 粒種子，在距離茶樹(shù)根頸45 cm左右處種植綠肥。3 齡及以上茶園由于其行間空隙較小，一般可在茶園田間管理時(shí)對(duì)茶樹(shù)修邊，然后在茶行中間種植綠肥。如果土壤濕潤(rùn)，可將土壤耙松整平后撒播，播種后耙動(dòng)表土將種子覆蓋，利于種子發(fā)芽和出苗，也能節(jié)省綠肥用工。綠肥播種深度一般為4 cm 左右，不要太深，播種后表面覆細(xì)土，以不見(jiàn)種子為宜，不要厚蓋。
4. 田間管理
冬季綠肥與茶樹(shù)競(jìng)爭(zhēng)小，但一些攀緣或半攀緣綠肥在開(kāi)春后生長(zhǎng)迅速，其藤蔓如果攀緣到茶樹(shù)上時(shí)要及時(shí)清理，以免影響茶樹(shù)生長(zhǎng)。
來(lái)源：中國(guó)茶葉
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